Javier Rodríguez el Minisitro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires pasó por la Fiesta del Tambero en Navarro, en su tercera edición y dejó algunas definiciones acerca de la industria y la diferencia con el gobierno nacional.
“Es una fiesta con sensaciones encontradas: celebramos la producción, el trabajo y el esfuerzo de quienes siguen produciendo, pero lo hacemos en un contexto en el que, desde que asumió Milei, cerraron más de mil tambos -el 10% de los preexistentes- y muchas empresas entraron en crisis”, advirtió el ministro.
Y luego continuó, «Nosotros en la provincia trabajamos todos los días para promover una producción con más productores, con más valor agregado y más arraigo. Lo que está haciendo el Gobierno nacional va en el sentido exactamente contrario”. Y agregó: “Las políticas de Milei están empujando a la concentración y expulsando a los pequeños y medianos productores. El cierre de tambos no es casualidad: es la consecuencia directa de un modelo que desprotege a quienes producen”.
Javier Rodríguez también vinculó esta situación con la crisis de la industria: “Hoy vemos empresas lácteas en crisis que reflejan claramente este proceso. Casos como el de La Suipachense, con más de 70 años de historia, que quebró y dejó a 140 trabajadores sin empleo, muestran la gravedad del momento”, señaló.
En el mismo sentido, agregó: “La situación de Verónica es crítica: pasó de procesar un millón de litros diarios a prácticamente paralizar su producción, con cientos de trabajadores sin cobrar y un pedido para despedir a 200 empleados”. Y agregó: “El cierre de ARSA, que producía para Sancor y dejó a 400 trabajadores sin trabajo, o la crisis de Sudamericana de Lácteos, que hoy busca sostenerse como cooperativa.
“Mientras algunos promueven la especulación y la apertura indiscriminada, nosotros apostamos a fortalecer la producción, generar herramientas concretas y acompañar a cada productor para que pueda crecer».
Y además Rodríguez valoró el concurso que se realiza, «Que haya más de 100 muestras en un concurso oficial es un hecho histórico para la provincia y habla del compromiso y el nivel de nuestros productores”.
Finalmente, subrayó el impacto de estas iniciativas: “A muchos productores estos concursos les abren nuevas oportunidades. Algunos no dimensionaban el nivel de sus productos y, a partir de estos espacios, empiezan a proyectarse incluso a nivel internacional”.
La 3ª Fiesta del Tambero se desarrolló el sábado y domingo en el Predio del Fortín, con organización de la Municipalidad de Navarro y el acompañamiento del Gobierno bonaerense a través del CFI. En esta edición, además del tradicional Concurso de Quesos —que reunió un récord de 108 muestras—, se sumó el primer Concurso de Dulce de Leche abierto a la comunidad.
