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LEY DEL ETIQUETADO FRONTAL: ¿Cuándo comienza a implementarse?

29 julio, 2022
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A partir del próximo 20 de agosto, los alimentos y bebidas exhibidos en supermercados deberán contar con un etiquetado frontal que advierta al consumidor sobre el exceso de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, calorías y sodio. El pasado 23 de marzo, a través del Decreto 151/2022, el Gobierno nacional aprobó la reglamentación de la Ley de Etiquetado Frontal, Ley 27642, sancionada en Octubre de 2001.

La Ley, estableció la obligación de las empresas alimenticias de informar sobre los productos que tienen excesos de componentes que pueden ser nocivos para la salud. Hasta la fecha, informó el Ministerio de Salud, se presentaron 2.658 solicitudes de prórroga para la implementación de las etiquetas, 35 por ciento de las cuales ya fueron aprobadas.

De acuerdo a lo indicado por el organismo, los pedidos de prórroga se pueden realizar en caso de una limitación con motivos justificables  Los principales rubros que se presentaron por el momento fueron golosinas, mermeladas, jaleas, dulces y confituras (21,62%); panificados y galletitas (15%); embutidos y conservas cárnicas (14,45%); lácteos (11,27%); bebidas analcohólicas (10,63%); frutas y verduras procesadas (7,39%).

También cereales y pastas (6,55%); salsas y aderezos (5,19%); postres y polvos para preparados (2,96%); snacks (2,16%); helados (1,09%); sopas y caldos (1,02%); café y té (0,67%).

Los procedimientos y plazos para la declaración jurada, solicitudes de prórroga y casos especiales son fijados por la Administración Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnología (ANMAT), que estableció un Sistema de Declaración de Sellos y Advertencias Nutricionales.

Además, en la página de la ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica), está publicado el Sistema de Sellos y Advertencias donde se encuentran disponibles una amplia variedad de recursos para la implementación del etiquetado nutricional frontal. Además la “Gestión de Declaración Jurada del Sistema de Sellos y Advertencias Nutricionales”, es una herramienta actualizada con el contenido de nutrientes críticos y calorías y la presencia de edulcorantes y/o cafeína de los alimentos y bebidas analcohólicas alcanzados por la ley.

También está a disposición el Buscador Público de Declaraciones Juradas que cuenta con información para la consulta en línea de los productos alimenticios con sellos de advertencias y leyendas precautorias, En Agosto entonces entrará a regir la Ley, que en el marco de la Salud pública, las empresas deben advertir al consumidor de los nutrientes de los productos a través de un rotulado frontal.


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